身為物理治療師,老年醫學是我很喜歡的一個部分。在物理治療領域:神經、骨科、小兒與心肺。除了小兒獨特性之外,其他領域幾乎都需要接觸老年預防與治療。小朋友的學習是由無至有,而老人則是得預防由有至無,甚至是學習失去後如何再擁有。除了學習動作之外,心理建設也是相當重要的一環。
常常在想,如果我年老了,動作鈍了,思考慢了,記憶開始流失了,但我卻得在這樣的條件下完成日常生活自理,甚至學習新事物,那是多麽挑戰的任務呀?!而這對於一個能獨立思考且有自尊的我來說,又會是多大的心理壓力呀?好加在,全世界老年化的趨勢讓各個專業都開始注重老年醫學與教育的部分,開始為老年化的社會鋪路。所以樂觀地想,以後老了之後還是滿幸運的。(莫名的樂觀又來了)
在台灣因為在心肺領域工作的關係,所以常常需要接觸許多年長的病患。長久下來,倒也很喜歡這樣年紀的人。他們人生經歷豐富,有許多不同的體驗可以分享,而他們總是不吝於分享,所以我也總是可以聽到許多趣事。(也有可能因為寂寞,所以很多老年人話都不少,尤其是遇到我這種話也多的聽眾,常常呸哩啪啦就講不停了)
來美國三個月後,因緣際會下接觸到了慈濟在Kansas的海外關懷據點之一:安養院。(有趣的是,這是由一位基督徒朋友帶領我接觸的,可見愛行是絕對不分國家與宗教的。至於現在台灣慈濟的新聞鬧得沸沸揚揚的,因不是本次重點,故不多加評論,跳過)
朋友當初問我想不想到安養院陪老人聊聊天,跟他們學習織毛衣做善行? 想都沒想就一口答應了!但說來慚愧,做善行不是我第一要點。反而是因為懷念與老年人聊天的時光,而且還有人免費教我怎麼針織!一舉兩得,反而我覺得我才是真正受到幫助的那個人!真的是相當的感謝!
第一次到安養院就被安養院氣派的規模嚇到了,這根本是商業旅館還是度假村吧!與我想像中的安養院完全不同!(照片取自Sunrise Senior Living 網站圖片,其餘皆得到相片中本人同意)
我並沒有接觸過台灣的安養院,反而倒是從新聞媒體上看到很多可怕且環境髒亂的畫面,不由得反而對於安養院有了刻板印象。(所以新聞媒體報導還是別看太多,會浪費腦容量)第一次看到這麼高級的安養院,真的是大開眼界。
但品質反映在價格上,想住在這樣一間安養院要價可是不斐,一個月少說也要三四千美金以上呢!除非是家境本身就不錯的人,或是年輕時就投資花錢買高額保險,老年時就由保險公司負責住宿費的人才能負擔得起。
安養院裡除了硬體規劃的很完善之外,軟體部分其實也相當的棒。
密密麻麻的每月行程表上,有健身課程、游池課程、唱遊活動、出外郊遊活動、不定時的音樂會表演,還有編織課程。養老院中還有兩三隻大狗,每天負責陪老人家散步或作伴。不想參加活動的人,則可以選擇在房間休息看超大螢幕的電視,或是到咖啡廳喝茶吃點心.....
這樣的生活,聽起來真是美好吧?但可惜不是所有老年人都有能力與體力享受這樣的美好時光。如果你已經常常記不得事情了,或已經喪失大多數的行動能力了,或是根本不曉得自己身在何處時,這些美好可能也沒有太多意義了。當每天坐在輪椅上,戴著氧氣,眼神空洞的盯著前方電視閃爍的畫面卻完全沒有任何 input 時,這時腦中出現的會是什麼樣的畫面?在驚嘆安養院的高級設施之餘,其實也感嘆歲月所帶給人的影響。
Stephen King 在 The Green Mile (中文翻譯: 綠色奇蹟)書中就有一段這樣的文字:“......I've seen a lot of people slide into senility since I came here, and sometimes they do more than slide--sometimes they go down with the speed of a crash-driving submarine. They come here mostly all right-- dim-eyed and welded to the cane, maybe a little loose in the bladder, but otherwise okay--and then something happens to them. A month later they're just sitting in the TV room, staring up at Opera Winfrey on the TV with dull eyes, a slack jaw, and a forgotten glass of orange juice tilted and dribbling in one hand. A month after that, you have them their kids' names when the kids come to visit........"
深深覺得,人到老年時,縱使有再高級的物質享受,都比不過內心充實來的重要。軀殼會老去,記憶會淡去,但若是心裡覺得充實,起碼活著的每一天都過得有意義。不論是依靠信仰、信念還是任何興趣,擁有某些依靠都是不錯的方法。
話題扯遠啦,回來回來~~慈濟與安養院合作的這一個項目,就是邀請安養院裡會編織或是想學編織的老年人們一同來編織,將織好的一塊塊毛墊組合成一大塊毛毯,義賣後捐贈給退休軍人協會或受虐婦女協會。
主要教導的老師就是安養院中一位高齡96歲的可愛奶奶。雖然她總是不記得我的名字,總是不記得午餐吃過什麼,也總是不記得今天星期幾,但卻永遠不會忘記如何起針編織,也不會忘記如何幫我補救我織壞的漏針。在編織時,她給我的感覺是很快樂很滿足的。尤其是每每當我感激她是個好老師時,她露出那靦腆與驕傲並存的笑容,真的令人覺得很感動。
瞧她充滿老人斑的雙手精巧的操控著織針與毛線,每一個步驟都流暢不含糊。織到一半還常常不忘湊過來看看其他人的進度並給予一些建議。而大部份的學生們也不讓她失望,漂亮的交出成果。
而參與的過程中,我另一個最大的感謝就是能重溫物理治療師的角色。某天,有位也是滿頭白髮的奶奶走過來,客氣地詢問可不可以一起參與編織。她說她曾經織過毛衣與襪子,但是她不記得如何進行了,所以她想重新學習。有位志工阿姨馬上熱心的教導她如何進行:“ 你兩隻手拿著織針,把右邊的針穿到這個洞裡,再用右手拉線繞一圈,然後右手把這個圈放掉。”“ 好。” (然後兩手不動盯著針線)” 你像我這樣拿著針,然後看著我做,像這樣,看得懂嗎?“” 看到了,但我不確定我會。“ (仍然兩手不動盯著針線)” 你有想要試試看嗎?拿起來做做看。“” 好。“ (右手拿起針後仍然停著不動)” 你不會嗎?那我帶著你做?“ ” 好呀,謝謝。“阿姨熱心的抓著奶奶的手,用力的編織著,一邊編織一邊講解。但只要每次阿姨一停下來,奶奶也就跟著停下來,無法繼續往下進行。努力嘗試了一小時後,阿姨宣告放棄。她耐心地對著奶奶說:” 你可能也累了,我們休息一下好了。“ 然後用台語小聲地對我們說:“ 我覺得她可能無法進行,因為她的關節很僵硬,無法靈活的動,而且她也記不得步驟。這對她來說太難了,她可能不適合。”
因為我自己都還是新手,常常東漏一線,西破個洞,都還需要其他人解救,所以也不知道該如何幫忙。活動結束後,送奶奶回到房間,看到她的床頭掛了一幅很漂亮的畫,仔細一看竟然是編織畫!奶奶驕傲地說,裡頭的每一線都是她用針縫出來的。
但她隨即也失落的說,現在什麼都不會了.....這些話,我覺得相當的熟悉。因為之前工作的關係,時常聽到許多病人這樣說,也常看到家人想幫忙卻不知從何開始的無助。感謝物理治療課程的訓練,所以讓我可以比未接觸物理治療的人更瞭解動作的分析與訓練。所以當隔週白髮奶奶又出現時,我跟阿姨提出由我來教奶奶的建議。
第一週,我們練習如何把毛線抓在兩隻手指中間。第二週,我們練習如何把毛線繞到織針上,而且是準確的繞在某一支織針上。奶奶控制毛線,我則控制兩支織針,順利的織了兩排毛線。第三週,我們練習加入節奏123。每一次的動作要在節奏內完成,不能太快也不能太慢。這次順利的完成了五排毛線。
第四週,剛進到安養院就看到奶奶坐在休息室等著我們,開心地問:“ 今天要完成幾排?” 。而且過程中不用我提醒,奶奶自己抓著毛線,依照節奏準確地把線繞在織針上,我都感動得快哭了~~ 這一次,我們終於完成了一塊小墊子啦!鼓掌鼓掌!
在美國的八個月,學英文、學煮菜、學著認識環境、學著適應天氣還要學著怎麼和老公相處,都快要把自己的專業丟到記憶深處去了。藉著這些機會讓我小小重溫一下物理治療的領域。未來雖不確定會不會在美國拿執照,但還是很慶幸能夠把物理治療應用在日常生活中。 :)))
p.s. 寫這篇note時,腦中不斷出現很多很棒的人與事,想在此跟大家分享一下。
1. 我的舅媽彭菊仙,是位很棒的親子專欄作家。她用她豐富且詼諧的文筆寫出很多很棒的書籍,書中與大家分享了如何教養家中三位男孩的經驗。但其實在她的 Facebook 網頁中,還有描述與失智症的母親相處的過程,描述她如何巧妙的利用語言與動作來與媽媽溝通。看了讓我不禁豎起大拇指,真的很有一套也真的很用心。有興趣的人可以看看她的 Facebook 或搜尋 Facebook 關鍵字 “ 彭菊仙 ”。
https://www.facebook.com/jenniferpeng722?fref=tshttps://www.facebook.com/3goodboys
2. 有位陽明物理治療的學妹,詠琪。在畢業工作後,決定追尋自己的夢想轉行時裝設計。不僅拿下台灣時裝設計新人獎冠軍,更成為第一個在紐約 Parson學院攻讀服裝設計的台灣人。學妹的設計相當的精緻,時尚中又透露著高雅的氣息,尤其是她的針織功夫真的是下過苦功,不是蓋的。以下有她的報導、學妹的 blog 以及學妹的作品,歡迎大家一起欣賞。 http://www.beautimode.com/為什麼伸展台上的衣服都那麼誇張?-「窮女在紐約/http://alisonyctsai.blogspot.comhttp://www.alisontsai.com
3. 文中提到如果人年老時能有一個堅定的信念,信仰或是興趣。對於老年後的生活會有很大的幫助,因為每天都能夠過得很充實而不會無助。這讓我想到大叔叔推薦的一部紀錄片 “ Keep on keepin' on ". 這是描述爵士樂典範大師 Clark Terry對於爵士樂的貢獻的一部紀錄片。 他在一生當中除了充分表現出爵士天份之外,也把自己的所學貢獻在教學上,用愛與鼓勵教導出許多知名的學生。雖然他在晚年受糖尿病的併發症苦痛折磨,但他對於音樂的愛好與堅持帶領著他度過無法行動的每一天。很感人的一部紀錄片,喜歡爵士樂的朋友一定不要錯過。如果你是跟我一樣對爵士樂完全不瞭解的人,這部片會讓你對爵士樂有一些基本的瞭解。也感謝我家大叔叔推薦。:)
https://www.youtube.com/watch?v=kjR74w_GFWE
從沒想過會由單身都會女性搖身變成拿鍋鏟的家庭主婦,更沒想過會由台灣千里迢迢飄洋到美國當煮飯婆。 隨遇而安,自得其樂是我座右銘。Stay Hungry, Stay Foolish 為人生努力目標。 美中這片化外之地,希望透過文字分享給大家。
2015年3月13日 星期五
2015年2月18日 星期三
聯合國食物比不上台灣美食篇
住在天龍國時,我覺得自己超級幸福。因為天龍國多元的文化,想要嚐到世界各地的美食不是件難事。除了在地台灣美食,舉凡是美式、日式、韓式、泰式還是歐式,天龍國通通都有。
人的飲食習慣常會跟喜歡的文化有相關性。於是乎,”自覺“ 很美式的我最愛美式食物。(因為穿著很隨便,所以自覺很美式)美式炸薯條加上一瓶啤酒,再搭上三五好友歡樂的氣氛,一切就是那麼剛剛好的協調。來美國七個月了,現在我跟大叔叔最常說的對話是:
大叔叔:今天別煮飯了,我們出去吃!
我:好呀。
大叔叔:吃什麼好呢?
我:吃什麼都好,就是不要美式食物!!!!
美國是聯合國大熔爐,即便在美中這麼偏僻的地方,其實要找到各國的食物也不難,就跟在天龍國一樣的幸福。可惜的是,這裏所有的食物都是美式食物。應該說,這裡所有的食物都是被 "調整過" 適合美國人的食物。但台灣人和美國人的飲食口味大不同,雖然在台灣的異國食物也不道地,大多都被調整成台灣人口味。但偶就是台灣人呀,我想吃在台灣的美式食物~~~偶要吃調整成台灣人的口味的食物呀~~~(哀嚎)
哀嚎完畢後,還是要幫美國的食物澄清一下。其實它們並不難吃(起碼對美國人而言),只是比較迎合美國人的口味罷了。Kansas 這裏的美式食物有幾點特點,第一、口味偏甜。很多食物中都加入大量的糖,不論是美式沾醬,泰式酸辣湯,日式壽司都一樣,口味都偏甜。第二、無肉不歡,無起司不爽。大口大口吃肉,加上濃厚的起司製品,對大部份的人來說就是只有 yummy 可以形容.....第三、cheese burger & pizza 就是經典中的經典呀!然後配菜一定要是薯條才叫配菜呀!
瞧最後兩張,薯條與blue起司給的多麽豪氣呀!大概就是台灣份量的三倍而已。就是一種美國什麼都比別人大的概念!
而美式餐廳裡面不能或缺的就是酒吧了。吃飯一定要配上一杯啤酒或調酒才叫吃飯。(即使隨便一杯都要台幣快三百)
除了當地美式餐廳之外,Kansas 因為地理位置的關係,所以墨西哥人也相當的多,隨處可見墨西哥餐廳。而墨西哥國內最嚴重的問題之一就是肥胖。可想而知與飲食也有很大的關係。墨西哥菜的特色是什麼呢?第一、永無止盡的豆泥。大紅豆、黑豆和黃豆泥是他們的主食之一,就好像我們習慣主食要吃飯一般,他們一定要有豆泥。第二、一道菜有多樣的主食,澱粉類超標。除了豆泥之外,還要有飯,還要有 totilla (墨西哥捲的外皮,澱粉或玉米製)第三、起司是能量來源之一,也是豪氣的吃。(但後來墨西哥朋友澄清這是美國式吃法) 第四、一定要有玉米片當前菜或配菜或點心吃。畢竟墨西哥是玉米的最大產國之一。
去墨西哥餐廳,前菜必給玉米片加上salsa沾醬。常常主食還沒來就已經吃到脹氣了.....但真的是好好吃呀.....
\
這道菜叫 Enchilada,可以看到豪氣的一大個 burrito 墨西哥捲,外面包著就是 totilla 餅皮,上面還淋了一層濃濃的起司。切開 burrito 一看,裡面除了包肉之外還有兩碗公的飯在裡面,而副餐已經有飯了.....一道菜有大概四份的澱粉量吧!
可以看到幾乎每道菜都會有豆泥,而且份量都超級大,大概也是台灣的三倍左右吧!湯裡面還一定要放玉米片,就連點清淡的 taco 也是用玉米片炸一炸後放上食物。
另外,在墨西哥餐廳吃飯,當然要入境隨俗的點一杯 tequila 調酒來嚐嚐,畢竟墨西哥的tequila 可是世界有名呢!
墨西哥是個很歡樂的民族,喜歡聚會,喜歡唱歌跳舞,所以在裝潢上就顯得歡樂許多,色彩也相當的繽紛。
還有一個乳酪與起司愛好者就是義大利餐廳,但起碼是我比較愛的那一種。這裏的美式義大利餐廳有幾個特色:第一、擺盤都相當的美,餐具都非常的有地中海異國情調。第二、濃濃的起司,與大塊的乾酪幾乎可以加在任何菜餚裡。前菜、湯品、主食與甜點幾乎都可以加。第三、食材的分配必較均勻,終於可以吃到一些蔬果了。豪氣的沙拉前菜可以吃生菜吃到飽。第四、無限的免費麵包讓你吃到飽。叫一盤沙拉加上麵包就可以吃到撐,但幾乎不會有人這樣叫菜,畢竟服務生還是要賺小費,點這麼少可能會被堵爛。
而義式餐廳最喜歡的裝潢除了很地中海風的把牆面都塗成漆紅色之外,另外最常見的就是很豪氣地用石頭牆面來營造歐洲的感覺,讓你有種在古堡裡用餐的錯覺。
話說美國人也開始感受到美式飲食的不健康之處,於是乎一切輕食小店,創意料理小店甚至文青小店都開始走健康路線這些餐廳的特色:第一、不像其他餐廳就是豪氣的給,這些小店提供的份量較符合正常人一般應攝取的份量。第二、創意路線與文青擺盤取勝,讓你吃一頓飯都覺得自己很有氣質。第三、既然走文青路線,店中一定有賣熱茶,各式各樣茶包任君挑選。這也是少數可以在美國餐廳喝到熱茶的地方。第四、裝潢比較簡潔時尚,悠閒中不失優雅,適合午後曬太陽看看書的地方。
但不管怎麼吃,吃到後來還是會比較想吃亞洲的食物。熱騰騰的飯,香噴噴的麵,大火現炒的菜肴還是比較對味。有港式的,
印度的,
中東的,
泰式的,
當然也有韓式的。
而這些料理的特色是什麼呢?第一、都是亞洲食物,飯麵為主食,不用再吃起司與薯條。不過肉的份量仍然偏多,是適合美國人的份量。第二、壽司店的老闆是中國人,泰式料理的老闆是中國人、港式飲茶的老闆是中國人,越南餐廳的老闆是中國人......連服務生都是中國人....第三、裝潢大多普普通通,偶爾在牆上放一些當地特色的佈置或在角落放一隻駱駝或一隻水煙.....
或是在越南餐廳來一個萬壽無疆的盤子......很搞笑。
這麼多樣的飲食都還是屬於正餐類,還不包含甜點店與麵包店。
什麼樣的甜點都有,都是甜死人不償命。至於我最愛的雜糧麵包倒是花了我一點時間才找到。這裏的商店隨處可以買到各式各樣雜糧吐司與麵包,但好吃與否則是不予置評。終於讓我在四十分車程外找到很有水準的麵包店。為大家獻上兩大粒木蘭飛彈雜糧麵包.....(照完我才發現位置怪怪的) >""<
美式食物給我的感覺就是兩個字。“過量”。份量超級大,熱量超級高,但有時候又嘴饞的超級放縱自己。在美國生活真的要有超強的自制力來控制自己的嘴巴。從七個月前吃不完到現在吃完剛剛好覺得飽,我覺得我回台灣可能都要點兩份食物才夠....(悲哀)
終於完成我的食物篇,寫這篇費了我一點時間收集照片。不過也為我回台灣先鋪點路........不要問我為什麼變胖了,看照片就知道為什麼我會變胖了。請大家把它當成是幸福肥好嗎?(已哭)
最後,以一張美國第一年的年夜飯作結尾。感謝大叔叔幫忙,讓我能順利做出蘿蔔糕,紅豆年糕,粉絲煲獅子頭和杏仁餅點心當年夜飯。在此祝福我所有的朋友與家人,新年快樂,2015羊年行大運,大家天天開心跟我一起幸福肥^^
人的飲食習慣常會跟喜歡的文化有相關性。於是乎,”自覺“ 很美式的我最愛美式食物。(因為穿著很隨便,所以自覺很美式)美式炸薯條加上一瓶啤酒,再搭上三五好友歡樂的氣氛,一切就是那麼剛剛好的協調。來美國七個月了,現在我跟大叔叔最常說的對話是:
大叔叔:今天別煮飯了,我們出去吃!
我:好呀。
大叔叔:吃什麼好呢?
我:吃什麼都好,就是不要美式食物!!!!
美國是聯合國大熔爐,即便在美中這麼偏僻的地方,其實要找到各國的食物也不難,就跟在天龍國一樣的幸福。可惜的是,這裏所有的食物都是美式食物。應該說,這裡所有的食物都是被 "調整過" 適合美國人的食物。但台灣人和美國人的飲食口味大不同,雖然在台灣的異國食物也不道地,大多都被調整成台灣人口味。但偶就是台灣人呀,我想吃在台灣的美式食物~~~偶要吃調整成台灣人的口味的食物呀~~~(哀嚎)
哀嚎完畢後,還是要幫美國的食物澄清一下。其實它們並不難吃(起碼對美國人而言),只是比較迎合美國人的口味罷了。Kansas 這裏的美式食物有幾點特點,第一、口味偏甜。很多食物中都加入大量的糖,不論是美式沾醬,泰式酸辣湯,日式壽司都一樣,口味都偏甜。第二、無肉不歡,無起司不爽。大口大口吃肉,加上濃厚的起司製品,對大部份的人來說就是只有 yummy 可以形容.....第三、cheese burger & pizza 就是經典中的經典呀!然後配菜一定要是薯條才叫配菜呀!
瞧最後兩張,薯條與blue起司給的多麽豪氣呀!大概就是台灣份量的三倍而已。就是一種美國什麼都比別人大的概念!
而美式餐廳裡面不能或缺的就是酒吧了。吃飯一定要配上一杯啤酒或調酒才叫吃飯。(即使隨便一杯都要台幣快三百)
除了當地美式餐廳之外,Kansas 因為地理位置的關係,所以墨西哥人也相當的多,隨處可見墨西哥餐廳。而墨西哥國內最嚴重的問題之一就是肥胖。可想而知與飲食也有很大的關係。墨西哥菜的特色是什麼呢?第一、永無止盡的豆泥。大紅豆、黑豆和黃豆泥是他們的主食之一,就好像我們習慣主食要吃飯一般,他們一定要有豆泥。第二、一道菜有多樣的主食,澱粉類超標。除了豆泥之外,還要有飯,還要有 totilla (墨西哥捲的外皮,澱粉或玉米製)第三、起司是能量來源之一,也是豪氣的吃。(但後來墨西哥朋友澄清這是美國式吃法) 第四、一定要有玉米片當前菜或配菜或點心吃。畢竟墨西哥是玉米的最大產國之一。
去墨西哥餐廳,前菜必給玉米片加上salsa沾醬。常常主食還沒來就已經吃到脹氣了.....但真的是好好吃呀.....
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這道菜叫 Enchilada,可以看到豪氣的一大個 burrito 墨西哥捲,外面包著就是 totilla 餅皮,上面還淋了一層濃濃的起司。切開 burrito 一看,裡面除了包肉之外還有兩碗公的飯在裡面,而副餐已經有飯了.....一道菜有大概四份的澱粉量吧!
可以看到幾乎每道菜都會有豆泥,而且份量都超級大,大概也是台灣的三倍左右吧!湯裡面還一定要放玉米片,就連點清淡的 taco 也是用玉米片炸一炸後放上食物。
另外,在墨西哥餐廳吃飯,當然要入境隨俗的點一杯 tequila 調酒來嚐嚐,畢竟墨西哥的tequila 可是世界有名呢!
墨西哥是個很歡樂的民族,喜歡聚會,喜歡唱歌跳舞,所以在裝潢上就顯得歡樂許多,色彩也相當的繽紛。
還有一個乳酪與起司愛好者就是義大利餐廳,但起碼是我比較愛的那一種。這裏的美式義大利餐廳有幾個特色:第一、擺盤都相當的美,餐具都非常的有地中海異國情調。第二、濃濃的起司,與大塊的乾酪幾乎可以加在任何菜餚裡。前菜、湯品、主食與甜點幾乎都可以加。第三、食材的分配必較均勻,終於可以吃到一些蔬果了。豪氣的沙拉前菜可以吃生菜吃到飽。第四、無限的免費麵包讓你吃到飽。叫一盤沙拉加上麵包就可以吃到撐,但幾乎不會有人這樣叫菜,畢竟服務生還是要賺小費,點這麼少可能會被堵爛。
而義式餐廳最喜歡的裝潢除了很地中海風的把牆面都塗成漆紅色之外,另外最常見的就是很豪氣地用石頭牆面來營造歐洲的感覺,讓你有種在古堡裡用餐的錯覺。
話說美國人也開始感受到美式飲食的不健康之處,於是乎一切輕食小店,創意料理小店甚至文青小店都開始走健康路線這些餐廳的特色:第一、不像其他餐廳就是豪氣的給,這些小店提供的份量較符合正常人一般應攝取的份量。第二、創意路線與文青擺盤取勝,讓你吃一頓飯都覺得自己很有氣質。第三、既然走文青路線,店中一定有賣熱茶,各式各樣茶包任君挑選。這也是少數可以在美國餐廳喝到熱茶的地方。第四、裝潢比較簡潔時尚,悠閒中不失優雅,適合午後曬太陽看看書的地方。
但不管怎麼吃,吃到後來還是會比較想吃亞洲的食物。熱騰騰的飯,香噴噴的麵,大火現炒的菜肴還是比較對味。有港式的,
印度的,
中東的,
泰式的,
越南的,
日式的,
當然也有韓式的。
而這些料理的特色是什麼呢?第一、都是亞洲食物,飯麵為主食,不用再吃起司與薯條。不過肉的份量仍然偏多,是適合美國人的份量。第二、壽司店的老闆是中國人,泰式料理的老闆是中國人、港式飲茶的老闆是中國人,越南餐廳的老闆是中國人......連服務生都是中國人....第三、裝潢大多普普通通,偶爾在牆上放一些當地特色的佈置或在角落放一隻駱駝或一隻水煙.....
或是在越南餐廳來一個萬壽無疆的盤子......很搞笑。
這麼多樣的飲食都還是屬於正餐類,還不包含甜點店與麵包店。
什麼樣的甜點都有,都是甜死人不償命。至於我最愛的雜糧麵包倒是花了我一點時間才找到。這裏的商店隨處可以買到各式各樣雜糧吐司與麵包,但好吃與否則是不予置評。終於讓我在四十分車程外找到很有水準的麵包店。為大家獻上兩大粒木蘭飛彈雜糧麵包.....(照完我才發現位置怪怪的) >""<
美式食物給我的感覺就是兩個字。“過量”。份量超級大,熱量超級高,但有時候又嘴饞的超級放縱自己。在美國生活真的要有超強的自制力來控制自己的嘴巴。從七個月前吃不完到現在吃完剛剛好覺得飽,我覺得我回台灣可能都要點兩份食物才夠....(悲哀)
終於完成我的食物篇,寫這篇費了我一點時間收集照片。不過也為我回台灣先鋪點路........不要問我為什麼變胖了,看照片就知道為什麼我會變胖了。請大家把它當成是幸福肥好嗎?(已哭)
最後,以一張美國第一年的年夜飯作結尾。感謝大叔叔幫忙,讓我能順利做出蘿蔔糕,紅豆年糕,粉絲煲獅子頭和杏仁餅點心當年夜飯。在此祝福我所有的朋友與家人,新年快樂,2015羊年行大運,大家天天開心跟我一起幸福肥^^
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